Les membres de l’Assemblée Citoyenne pour une Politique Alimentaire se rencontrent en ligne dans leurs petits groupes pour huit réunions de travail. Ils y traitent le thème de leur groupe de travail : santé, environnement, économie, production & social.
Lors de la quatrième séance en ligne, les groupes de travail ont échangé des informations sur les sorties découvertes qui ont eu lieu pendant l’été. En outre, une heure des questions a permis aux participants de poser leurs questions à des spécialistes. Les spécialistes suivants étaient représentés
Dr. Evelyn Markoni – Sociologue de la durabilité, BFH-HAFL, domaine FSM Food Science and Management
Lena Gubler – Collaboratrice scientifique Institut fédéral de recherches WSL, département des sciences économiques et sociales
Dr. Thomas Nemecek – Directeur adjoint du groupe de recherche Bilans écologiques, Agroscope
Dominique Barjolle – Responsable de recherche, Institut de géographie et de durabilité, Université de Lausanne
Dr. Adrian Müller – Expert en climat et agriculture, Institut de recherche de l’agriculture biologique FiBL