Die Mitglieder des Bürger:innenrats für Ernährungspolitik treffen sich für acht Arbeitstreffen online in ihren Kleingruppen. Dabei behandeln sie das jeweilige Thema ihrer Arbeitsgruppe: Gesundheit, Umwelt, Wirtschaft, Produktion & Soziales.
An der vierten online-Sitzung haben sich die Arbeitsgruppen zu den Lernreisen ausgetauscht, die über den Sommer stattgefunden haben. Zudem gab es eine Fragestunde, in der die Teilnehmenden die Möglichkeit hatten, ihre Fragen an Fachpersonen zu stellen. Als Fachpersonen waren dabei vertreten:
Dr. Evelyn Markoni – Nachhaltigkeitssoziologin, BFH-HAFL, Bereich FSM Food Science and Management
Lena Gubler – Wissenschaftliche Mitarbeiterin Eidg. Forschungsanstalt WSL, Abteilung Wirtschafts- und Sozialwissenschaften
Dr. Thomas Nemecek – Stv. Forschungsgruppenleiter Ökobilanzen, Agroscope
Dominique Barjolle – Forschungsleiterin, Universität de Lausanne, Institut für Geographie und Nachhaltigkeit
Dr. Adrian Müller – Experte Klima & Landwirtschaft, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL